Вы не любите минтай? Да, вы просто не умеете его готовить! Эта рыба – кладезь микроэлементов. Минтай богат белком, омега-3, йодом. К тому же он рекордсмен по содержанию фосфора. Пожалуй, это единственное блюдо, репутацию которому испортила советская кулинария. Но мы готовы изменить Ваш стереотип. Минтай – это не только полезно, но еще и очень вкусно! Нежнейшее филе, измельчённое до состояния однородной массы, гармонично сочетается с добавлением лука, чеснока и специй, создавая насыщенное и ароматное блюдо. Котлетки получаются легкими, воздушными, буквально таящими во рту. Хрустящая корочка снаружи и мягкая сердцевина внутри делают каждую котлету настоящим гастрономическим удовольствием. Подача: соус тартар и сметана с зеленью. Интересный факт: в магазинах во времена СССР минтай давали «в нагрузку» к дефицитным продуктам.