В советское время гарнир был обязательным. Его основная задача – повысить питательность блюд. Ведь советский человек много трудился, и ему нужны были силы, чтобы выполнить и перевыполнить план. Вкусы советских гарниров не нуждаются в представлении. Все их знают с детства. Они настолько универсальны, что используются и сейчас. Что выбрать: питательную перловку или нежное картофельное пюре, каждый решает по своему вкусу.