Самые ранние описания морсов встречаются в византийских записях. Название его происходит от слова «мурса» — вода с медом. Древний морс представлял собой подслащенную воду, обладающую полезными свойствами. Современный морс делают из ягод и фруктов, отжимая из них сок и отваривая оставшийся после отжима жмых. Морс вкусный и полезный напиток с большим разнообразием вкуса.