Если спросить – какое самое русское блюдо? Многие ответят – борщ! Гармонию сладковатой свёклы, кислинки от томатов и насыщенности мясного бульона не спутаешь ни с чем. Каждый русский определит борщ по вкусу и запаху с завязанными глазами. Каждый ингредиент вносит свою ноту: картофель добавляет сытности, капуста — легкость, а морковь — сладость. Борщ часто подают с ложкой сметаны, которая придаёт блюду кремовую текстуру и смягчает его вкус, а свежая зелень — яркость и свежесть. Подача: сметана, зелень, сало, хлеб на выбор (белый, черный) Интересный факт: В исконно русском борще свеклы не было. Совсем не было. Его готовили из борщевика, именно поэтому суп получил такое название. Борщ очень полезен для сердца и сосудов и входит в меню космонавтов.